Cuando llegan las lluvias, la Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán amanece cubierta de neblina y los bosques de Cerro Grande se llenan de vida. Es entonces cuando el ejido de Lagunitas, en el Pueblo Mágico de Comala, abre sus caminos para la Feria del Hongo Lagunitas, una celebración que reúne naturaleza, cocina tradicional y educación ambiental durante los fines de semana de agosto.
Cada año, cuando el suelo húmedo empuja a los hongos silvestres a brotar entre la hojarasca, las comunidades serranas se organizan para recibir a visitantes de toda la región, el país y más allá. La cita combina el paisaje de montaña con la mesa campesina y un espíritu de curiosidad que reúne a quienes buscan entender de cerca uno de los reinos más fascinantes de la naturaleza.
Qué es la Feria del Hongo Lagunitas en Comala
La Feria del Hongo Lagunitas se celebra dentro de Cerro Grande, la porción colimense de la Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán. En este territorio conviven bosques de pino y encino, una biodiversidad notable y una de las fuentes de agua más importantes para las familias de la región.
El evento nace del trabajo de los propios ejidatarios, que acondicionan senderos, cocinas y espacios de exposición para ofrecer una experiencia ecoturística cuidada. La idea de fondo va más allá de pasar un buen fin de semana: se busca dar a conocer el reino micológico, promover su conservación y generar ingresos para las comunidades que habitan y cuidan la montaña.
Durante estos días, el bosque se vuelve el centro de todo. Especialistas de instituciones como la Universidad de Colima y la Universidad de Guadalajara acompañan las actividades, mientras dependencias ambientales organizan charlas y talleres sobre el equilibrio del ecosistema.
Ejido LagunitasCuándo se celebra la Feria del Hongo Lagunitas
La Feria del Hongo Lagunitas se realiza cada año en agosto, durante cuatro fines de semana consecutivos, de sábado a domingo. Las fechas coinciden con la temporada de lluvias, que es cuando los hongos silvestres alcanzan su mayor abundancia en la sierra.
Conviene planear la visita con anticipación, ya que el clima de montaña cambia rápido y las actividades guiadas suelen tener horarios definidos. Llegar temprano permite aprovechar mejor los recorridos y disfrutar del ambiente antes de que suba la afluencia.
El Pabellón Ambiental y las 133 especies de hongos
Uno de los corazones de la feria es el Pabellón Ambiental, un espacio dedicado a la divulgación científica y cultural que se instala durante el evento. Ahí se exhiben ejemplares frescos recién recolectados y se explican de forma sencilla las particularidades de cada especie.
En la zona se tienen registradas 133 especies de hongos silvestres. En el pabellón, los especialistas ayudan a distinguir entre las variedades comestibles, las medicinales y las venenosas. Aprender a diferenciarlas resulta tan interesante como necesario, ya que cada grupo cumple una función dentro del ecosistema del bosque.
Los recorridos guiados por micólogos y conocedores locales completan la experiencia. Caminar entre los árboles mientras alguien señala un hongo escondido bajo la hojarasca y cuenta para qué sirve cambia por completo la manera de mirar el bosque.
Ejido LagunitasQué hacer en la Feria del Hongo Lagunitas
La oferta de actividades es amplia y pensada para todas las edades. Estas son algunas de las experiencias que suelen formar parte de la feria:
- Recorridos guiados y caminatas por senderos que llevan a miradores naturales con vistas abiertas de la sierra.
- Gastronomía local a base de hongos, con platillos que van del pozole y los tamales a las quesadillas, los sopitos y la birria.
- Tirolesa y tiro con arco, ideales si buscas un poco de aventura entre los árboles.
- Talleres, charlas y conferencias impartidos por especialistas sobre micología y cuidado ambiental.
- Exposiciones de hongos silvestres con ejemplares frescos y explicaciones de expertos.
- Fotografía de naturaleza, actividades familiares y música en vivo que anima el ambiente durante el día.
- Venta de productos y artesanías de las comunidades de la región.
Si quieres alargar la experiencia, hay una zona de campamento donde puedes pasar la noche entre la neblina de montaña y un cielo estrellado. Dormir en el bosque, con el silencio apenas roto por los sonidos nocturnos, es de esos recuerdos que se quedan para siempre.
La cocina del hongo, protagonista de la feria
Buena parte del encanto de la Feria del Hongo pasa por la mesa. Las cocineras y cocineros de los ejidos preparan recetas donde el hongo silvestre es el ingrediente central, con la sazón de la sierra y el toque de la tradición local.
Hernando Rivera CervantesUn plato de pozole humeante después de una caminata, unas quesadillas doradas al comal o unos tamales recién salidos de la olla saben distinto cuando se comen rodeados de bosque. Es cocina hecha con lo que la temporada ofrece. Una de las mejores razones para hacer el viaje.
Cómo llegar a la Feria del Hongo Lagunitas
Lagunitas se ubica en Cerro Grande, dentro del municipio de Comala. Desde la capital del estado el trayecto toma entre 1.5 y 2 horas.
Para llegar en auto, toma la carretera Villa de Álvarez–Minatitlán y avanza hasta el kilómetro 39.9, a la altura de Rastrojitos, donde encontrarás la desviación hacia el ejido El Terrero. Desde ahí comienza un camino de huellas de rodamiento y piedra ahogada de unos 17 kilómetros que conduce a El Terrero. Una vez en El Terrero, sigue de frente unos 10 kilómetros más, guiándote por la señalización instalada, hasta llegar a Lagunitas.
El tramo final es de terracería y de montaña, así que conviene manejar con calma y prever el tiempo del recorrido. La organización recomienda compartir el auto para reducir el tránsito y la contaminación en la zona, ya que se trata de un área natural protegida. También conviene recordar que no se permite el ingreso de mascotas ni de vehículos recreativos como cuatrimotos.
Recomendaciones para tu visita
El clima de la sierra en temporada de lluvias pide preparación. Es recomendable llevar botas de montaña, impermeable, una prenda abrigadora y cámara para no perderte ningún detalle del paisaje.
Durante el recorrido, la invitación es a admirar los hongos y las plantas sin arrancarlos, caminar únicamente por los senderos establecidos y contratar siempre a los guías locales autorizados. Llevarte de regreso toda la basura que generes, es la mejor forma de agradecer al bosque. Cuidar Cerro Grande es parte del trato: gracias a ese cuidado la feria puede repetirse cada agosto.
La Feria del Hongo Lagunitas es una escapada distinta, donde la aventura, el sabor y el aprendizaje se dan la mano en uno de los rincones más biodiversos de Colima. Si buscas un plan de fin de semana que conecte con la naturaleza y con las comunidades que la protegen, la sierra te espera.
The post Feria del Hongo Lagunitas: micología, tirolesa y cocina de leña appeared first on México Desconocido.
Contenido sindicado vía RSS de México Desconocido. Nota original: https://www.mexicodesconocido.com.mx/feria-del-hongo-lagunitas-comala.html